De eftertragtede Michelin-stjerner blevet drysset ud over de bedste danske restauranter.
Restaurant-verdenen var vendt mod Trondheim mandagaften, da Michelinguiden uddelte sine stjerner til de bedste restauranter i Norden. Det er en af de helt store begivenheder for håbefulde og ambitiøse kokke og restauratører, men også restaurant-intere og ambitiøse kokke , og
Mandag den 17. februar blev dette års stjerner uddelt. Ingen danske restauranter gik fra 0 til 1 stjerne, men den eksperimenterende restaurant Alchemist, der åbnede for et halvt år siden, strøg ind i Michelin-guiden med 2 stjerner for sin originalitet. De fik følgeskab af Jordnær, der gik fra 1 til 2 stjerner for sine vellavede og delikate retter.
Personligt savner jeg Bistro La Boheme. Ikke bare er maden fortræffelig men stemmingen er altid i top og ikke mindst personalet service attitude.
Disse restauranter fik stjerner:
Alchemist gik fra 0 til 2 stjerne
Jordnær gik fra 1 til 2 stjerner
Disse restauranter beholdte deres stjerner:
3 stjerner
Geranium
2 stjerner
AOC
Henne Kirkeby Kro
Kadeau København
Noma
Jordnær
KOKS (Færøerne)
Alchemist
1 stjerne
Formel B
Kokkeriet
Søllerød Kro
Kiin Kiin
Relæ
Marchal
Clou
Kong Hans Kælder
108
Domestic (Aarhus)
Ti Trin Ned (Fredericia)
Me|Mu (Vejle)
Gastromé (Aarhus)
Alouette
Frederikshøj (Aarhus)
Frederiksminde (Præstø)
Slotskøkkenet (Hørve)
Kadeau Bornholm (Aakirkeby)
Kilde:Dinner Booking
